Spezie e Dintorni, con Eleni Pisano

80,00

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Descrizione

Martedì 27 Ottobre – 19,30

Le spezie sono da sempre alleate di gusto e di benessere. Usarle tutti i giorni nella propria dieta contribuisce a stare meglio nel corpo, aumenta le difese immunitarie, previene molte malattie e danno sapore e allegria ad un piatto. Le spezie sono più facili da usare in cucina di quello che si pensa e sono eclettiche tra tradizione e creatività.

Chapati (piadina indiana) con semi di papavero, chutney di frutta di stagione e polpette di ceci alla cannella
Tortelloni ripieni con pesce azzurro e curry verde su crema di formaggio alla curcuma
Involtini di cavolo nero con patate al cumino e paprika affumicata con cipolle croccanti
Biscotti al pepe con crema al cardamomo